いまさらながら100スキを購入
2009/06/08
100スキとは数年前に流行った100円ショップで売っている鋳物のフライパンのこと。
当時は105円で買えたのだが、現在は210円で販売されている。
わが家のキャンプの夕食は焼肉が定番となっているのだが、いささかマンネリ気味。
サイドメニューのバリエーションを増やしたいということでダイソーで100スキを2個、あわせてシリコン製のなべ敷きとたわしを購入した。
100スキは購入したままの状態では使用できず、シーズニング（慣らし）という作業が必要とのこと。
いろいろな方法があるようだが、わが家で行った方法は以下のとおり。
まずは、中火で表面に塗られている錆止めのワックスを焼く。
屋内でやるときは煙と独特のにおいがするので換気扇を強にした方が良い。
自然に冷めるまで待ちあつくなくなったら中性洗剤を付けてたわしでしっかり洗う。
なお、普段洗う場合は油が落ちてしまうので洗剤は使用しない。
念のため100スキでお湯を沸かし、しばらく沸騰させる。
お湯を捨て100スキを火にかけ乾燥させる。
100スキが熱いうちに持ち手や裏側も含め全体に油を薄く塗りなじませる。
わが家の場合はオリーブオイルを使用。
再び100スキを火にかけ、油を焼き切る。
冷めたら全体に油を薄く塗りなじませる。
以上でシーズニング完了。
早速何かおつまみでも作ってみよう。
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